Calidad

Jamón y paleta Media Cura

La carne de cerdo fresca es rica en vitaminas, minerales y es una fuente excelente de energía y proteínas de alta calidad. El desafío era lograr un jamón y una paleta que conservaran estas propiedades y que además de nutritivos fueran sabrosos y naturales. Tras años de pruebas conseguimos ese objetivo a través de la paleta y el jamón Media Cura.

Desde la alimentación

La calidad de la carne depende de la genética, de la salud, del ambiente en el cual se crían los animales y fundamentalmente de la calidad de la alimentación. Por eso son tan importantes los análisis que se le realizan al maíz y a la soja antes de elaborar el alimento: solo con granos de alta calidad obtendremos carne magra de calidad.

Solo carne

Para conservar los atributos nutricionales, el jamón y la paleta Media Cura se elaboran solo con carne fresca. La salazón es muy suave, así como el ahumado, que se realiza con finas maderas (no es ahumado químico). No posee productos que liguen proteínas: su forma se logra por un prensado natural, por eso a veces al cortarlo se abre. No tiene fécula de papa para incrementar su volumen.

100 % en Uruguay

Cuidamos de los animales desde su nacimiento hasta la faena y se producen 100 % en Uruguay, donde las hormonas y los modificadores metabólicos están prohibidos. Nuestros productos son sabrosos, saludables y seguros. Estamos comprometidos en producir alimentos naturales y confiables.